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| Foto: Katrin Hut |
Dieser lockere und saftige Apfelkuchen aus Omas Rezeptebuch gelingt Dank simplem Rührteig ganz einfach und schnell.
Zutaten für den Teig – runde Springform:
Zutaten für den Belag:
Apfel Selbstpflücke auf unseren PlantagenKnackig, frisch und gesund, denn wie heißt es so schön:
Vom 16.9. – 9.10.2011 immer freitags, samstags & sonntags von 8.00 bis 16.00 Uhr
können Sie Ihre Lieblingsäpfel auf unseren Plantagen selbst pflücken und ganz frisch vom Baum mit nach Hause nehmen.
Selbstpflückepreis:0,70 €/kg – wie in den vergangenen Jahren auch
Die Zufahrten sind ausgeschildert.
Jonagold, Gloster, Pinova, Gala, Braeburn, Jonica, Boskoop, Elstar, Golden Delicious
Hier können Sie mehr zu den einzelnen Apfelsorten lesen √
Natürlich lässt sich aus unseren Früchten herrlicher Apfelmus zubereiten. Aber sie eignen sich auch hervorragend zum Backen.
Zwei Rezepte für Apfelkuchen und Apfeltaschen haben wir hier für Sie √
Äpfel selbst pflücken oder in unserem Hofladen kaufenWas gibt es schmackhafteres als im Spätsommer in einen frischen, knackigen und auch noch selbst gepflückten Apfel zu beißen? Unsere Äpfel sind auch für Apfelkuchen, Apfelmus, Apfelsaft und weitere Verarbeitungen gut geeignet.
Hier eine Auswahl unserer Apfelsorten. Die Selbstpflücke bezieht sich auf alle hier aufgeführten Sorten.
In Deutschland sehr beliebte Apfelsorte – Kreuzung zwischen Jonathan und Golden Delicious.
Große Früchte mit grünlichgelb-roter Schale, weiches, saftig-süßes Fruchtfleisch.
Große Früchte mit fester Schale von meist vollständig roter Farbe. Mittelfestes, mäßig saftiges, Fruchtfleisch. Vollreif hat der Apfel einen fein aromatischen, würzigen Geschmack.
Pinova ®Kleinere bis mittelgroße Früchte mit gelber, später orangeroter Färbung. Das Fruchtfleisch ist fest, süßsäuerlich und saftig.
Kleine bis mittelgroße Früchte mit leuchtend roter Schale. Festes und saftiges Fruchtfleisch mit niedrigem Säuregehalt.
Sehr festes Fruchtfleisch, süßsäuerlich, aromatisch, sehr saftig. Hoher Vitamin C Gehalt.
Dieser Apfel ist eine Untersorte von das Apfels Jonagold und in Geschmack und Aussehen ähnlich. Der Anteil grünlicher Äpfel ist geringer.
Boskoop ®Große bis sehr große Früchte Der Boskoop (oder auch der Schöne von Boskoop) ist ein beliebter Apfel für Apfelmus, Bratapfel oder zum Backen. Das Fruchtfleisch ist frisch geerntet fest. Säuerlicher Geschmack aber trotzdem sehr hoher Zuckergehalt. Hoher Vitamin C Gehalt. Gelagert wird der Apfel ganz schrumpelig, das Fruchfleisch mürbe, verliert aber nicht an Geschmack.
Elstar ®Mittelgroße Frucht, gelbe bis kräftig rote Farbe. Das Fruchtfleisch ist weiß-gelblich, saftig, sehr aromatisch, säuerlich-süß. Sehr gut für Apfelsaft und Apfelmus geeignet.
Sehr beliebte, mittelgroße Apfelsorte von goldgelber Farbe, vollreif mit bräunlichen Sprenkeln.
Das Fruchtfleisch saftig, mittelfest, süß, aromatisch.
mehr zur Selbstpflücke – Erdbeeren & Sauerkirschen – sowie anderen Terminen √
