Sauerkirschen ab 14. Juli selber pflücken

Ab 14. Juli startet die Selbstpflücke für Sauerkirschen auf Gut Pesterwitz

Sauer macht lustig – machen Sie mit!

Foto: erysipel/pixelio.de

ca. 10 Tage lang, täglich von 6 – 16 Uhr, Sauerkirschsorte: Schattenmorelle

Alle von uns angebauten Sauerkirschsorten erhalten Sie natürlich auch bequem in unserem Hofladen – Montag – Freitag 8 – 18 Uhr und Samstag 8 – 12 Uhr.

Sauerkirschen eignen sich hervorragend zum Herstellen von leckeren Marmeladen, Konfitüren und Gelees, für Saft und schmackhaften Sauerkirschkuchen. Entkernte Sauerkirschen können auch portionsweise eingefrohren werden. So können Sie noch lange von Ihrer eigenen Ernte zehren.

Haben Sie schon einmal einen Rumtopf selber angesetzt? Jetzt angesetzt, schmecken die Früchte im Herbst bzw. Winter hervorragend z.B. zu Vanilleeis.

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Sauerkirschsorten

Sauerkirschen selber pflücken bzw. frisch oder als Saft im Hofladen

Schattenmorelle

Foto: erysipel / pixelio.de

Die Schattenmorelle können Sie in der Selbstpflücke auf unseren Plantagen selbst ernten.

Diese klassische Sauerkirschsorte hat ein sehr gutes, sehr saures Aroma. Das Fruchfleisch ist weich und saftig. Der Stein lässt sich gut herauslösen.

weitere Sorten im Anbau

Karneol ®

Die Farbe dieser Sorte ist dunkelrot. Sie hat ein angenehm mildes Aroma mit dunkelrotem Fruchtfleisch. Sehr gut für den Verzehr, aber auch für die Verarbeitung geeignet.

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Rezept Erdbeer Nektarinen Marmelade

Zutaten:

Foto: Hans-Peter Reichartz/pixelio.de

ca 1kg Erdbeeren
ca. 300 g Nektarinen
Gelierzucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone nach Geschmack

Zubereitung der Erdbeer Nektarinen Marmelade

Die gewaschenen und fein geschnittenen Erdbeeren und Nektarinen zusammen mit der geriebenen Zitronenschale in einen großen Kochtopf geben. Gelierzucker

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